烧烤圣经

2014-05-27 10:36    

 

 

烧烤圣经(欧美烧烤第一书,畅销美国14年,超过1000张步骤图,荣获国际烹饪专业协会年度图书大奖)

 

者:(美)赖希伦 著,(美)施奈德 摄,陈平 等译

社:苏州科学技术出版社

出版时间:2014-6-1

ISBN:978-7-5304-6704-6

价: 79.00

次:1

数:273

数:80000

印刷时间:2014-6-1

本:16

张:铜版纸

次:1

装:平装

 

内容推荐

这是一本最全面、详尽的烧烤书,对于烧烤的制作过程从最开始的食材和炉火准备到调味料的调配再到真正的炉火烤制,均有详细的文字加步骤图。书中的100多种菜谱包含了牛羊肉、鸡肉、蔬菜、海鲜等烧烤热门,任你挑选。不管你是烹饪高手还是新手都能在作者的指引下成功的烤制出各种美味。

 

作者简介

史蒂芬·赖希伦是美国著名的烧烤大师,他出版了多本畅销书并获得了各种大奖。他经常出现在美国各大电视节目、报纸和杂志的美食栏目中,5次获得美食界最高奖项詹姆斯?比尔德奖,曾主持美国公共广播公司的热播系列片《绿蔷薇烧烤大学》,被《好胃口》杂志评选为世界最著名的烹饪大师。

 

书摘与插画

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